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俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。时下又快到了炎热的夏季，“夏吃姜”正当时，可是你知道为什么“夏吃姜”吗？
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。其次，“夏食姜”可增进食欲。由于夏天炎热，人体消化液分泌减少，生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，增强消化功能。 “夏吃姜”也有禁忌:过犹不及，“夏吃姜”并非多多益善。生姜红糖水只适于风寒感冒或胃寒患者，不适于风热感冒者。凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、痔疮者，不宜长期食用生姜。 |
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