新年蛋糕

新年蛋糕

 

材料：戚风蛋糕3片，淡奶油，细砂糖，巧克力，MM豆

做法

1.材料：戚风蛋糕3片，淡奶油，细砂糖，巧克力，MM豆

2.把巧克力放入干净无水无油的容器里，隔水融化。（容器要加盖，水温不能太高。）

3.融化好的巧克力放凉后，入冰箱冻硬

 

4.用勺子把巧克力刮成巧克力屑备用

5.淡奶加10%的细砂糖打至九分发。（我500G淡奶加了45G细砂糖）

6.第一片蛋糕均匀抹上打发的奶油，再放上第二片抹上奶油，依次操作第三片蛋糕。

 

7.把整个蛋糕四周都均匀的抹上奶油

8.用牙签写上字，再摆上MM豆

9.把蛋糕的四周都铺上巧克力屑即可

 

 

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