邱锦伶：择食而活作者：周婕 2013-01-15 来源：中国妇女
邱锦伶 台湾著名养生大师，是蔡依林、舒淇、陈绮贞、朱孝天、FIR飞儿等天王天后的御用美丽养生专家。最近，她写了一本叫《择食》的书，提出“择食而活，吃出美丽”。
拒绝熬夜，入睡晚上11点前
邱锦伶说：入睡最好的时间就是晚上11点钟左右，超过11点钟入睡都算晚睡。就女生而言，一旦晚睡就会出现肿眼泡。如果长期熬夜或者睡眠不好，很容易出现眼袋，尤其是双层的眼袋，这样看上去会让人很显老。
邱锦伶认为，消除眼袋，四十岁之前，通过调整睡眠眼袋会慢慢的缩小。但四十多岁之后，就要在调整睡眠的同时，进行饮食上的调整。
影响睡眠的因素很多，最常见的三大成因是：肝火、刺激神经的食物以及内在的情绪问题。因此，有睡眠问题的女性朋友应忌食引发肝火的食物：如芝麻、花生、松子、葵花籽等坚果；荔枝、龙眼、榴莲、樱桃等水果；咖啡、市售黑糖姜母茶等饮料。
忌食容易刺激神经的食物：鲑鱼、糯米制品、巧克力等；凤梨、芒果、哈密瓜等水果；含有咖啡因的饮料如咖啡、浓茶、可乐也不宜饮用。同时，不要吃生冷食物，每天清早坚持服用温姜汁。
退一步，不做情绪女人
忙碌的工作、沉重的生活，如果再遇上些小麻烦，是很容易让女人有情绪的。邱锦伶综合多年对明星的健康管理，指出情绪对健康与美丽的影响非常大，通常情绪对身体的影响会有以下几种：
当你常常焦虑、不安时，会有胃、肠问题反射出来，如胃痛、胃发炎、胃闷胀、大肠激躁或腹泻。如果有愤怒情绪，则会由肝的状况反应出来，如眼屎、无名火、肤色暗沉、大便秘结、食道逆流等。
因此，在遇到生气的事情时，邱锦伶总会很好地化解情绪。她建议女性朋友，在遇到让自己生气的事情时，停下来先想一想，我为什么要生气，是对做这件事情的人，还是这件事情本身。要分析自己真正生气的原因，换一种角度去看，从而调整自己的心态。只要我们在生活中发挥“退一步，海阔天空”的智慧，就会发现很多的事情是没有必要生气的。
杜绝高温食物
对美丽而言，最大的元凶就是上火的食物。大量食用上火的食物容易造成自由基的生成，让我们身体老化的更快。邱锦伶说，女性要美，一定要杜绝高温烧烤、炭烤、高温烘焙、高温油炸、高温快炒、爆炒的食物，这些食物很容易引起上火。
因此，女性要漂亮，就要以清淡的食物为主，并尊重以下原则：
一、要认真吃饭，确保一日三餐有肉、有菜、有淀粉。
二、肉制品的烹调时间在15～20分钟，不能超过这个时间。
三、下午四点钟以后不要吃液态类食物和水果。吃水果最好的时间是在早上，太晚吃液态类食物和水果，容易造成水肿。
每天清早坚持服用温姜汁
材料：老姜一斤
做法：
1、老姜去皮、切小块；
2、放入榨汁机中加入盖过姜块的水打成姜汁；
3、把渣滤掉，打好的姜汁以大火煮滚，放冷后装入玻璃瓶。
吃法：每天早上起床，一汤匙姜汁加一茶匙果寡糖（又称“低聚果糖”，以天然绿色植物为原料，经一系列酶转化而成。它纯度高热量低，富含水溶性膳食纤维，而最神妙之处在于它还是益生菌双歧杆菌的增殖因子，是新的健康甜味剂）加50～100CC热开水，空腹饮用，姜汁对皮肤和鼻子过敏都有所帮助，而且帮助消除水肿。
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