榴莲冰淇淋

榴莲冰淇淋

简介：

既然爱上榴莲，理所当然，今年的第一个冰淇淋就以榴莲开场，放了小半个榴莲进去，可以吃到多多的果肉。每一口都充满馥郁的香气，超级过瘾，超级满足夏日给味蕾冰爽刺激：果肉多多的榴莲冰淇淋

    主料:

        榴莲肉(200g)   糖 (50g)   

    辅料:

        淡奶油   牛奶   鸡蛋   

制作流程：

1:将榴莲肉用勺子压成糊，鸡蛋取蛋黄

2:牛奶中加入蛋黄和糖

3:用打蛋器充分搅打均匀

4:小火加热，一边加热一边搅拌，直至溶液黏稠

5:加入压好的榴莲糊，搅拌均匀

6:倒入淡奶油，搅拌均匀成冰淇淋液

7:把提前12小时冷冻好的冰淇淋内桶放入外桶中，倒入冰淇淋液

8:盖好冰淇琳机的盖子，开启电源，搅拌30分钟

9:搅拌好的软冰淇淋放入保鲜盒，入冰箱冷冻2小时即可食用

注意事项：

1.如果用冰淇淋机制作冰淇淋，内桶要提前冷冻12小时； 
2.搅拌冰淇淋的时间不宜过长，否则冰淇淋会太硬； 
3.如果喜欢细腻的口感，榴莲可以加少许牛奶用搅拌机打匀； 
4.不用冰淇琳机的话，冰淇淋糊直接放入冰箱冷冻，每隔半小时搅拌一次。