自制黑芝麻汤圆的做法

主料
糯米粉500克	白糖80克
黑芝麻200克	黄油20克

制作步骤

1. 黑芝麻炒熟与白糖混合

2. 用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉

3. 将黄油隔水溶化

4. 把黄油和黑芝麻粉拌匀，放冰箱冷冻10分钟更容易成型

5. 糯米粉加温水和成柔软的面团

6. 面团醒发15分钟，再分成大小相同的小份

7. 取出黑芝麻馅也分成小份

8. 小面团压扁包上黑芝麻馅，

9. 封口、滚圆

10. 包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存

11. 包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存再次煮开即要食用

12. 煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用