材料: 主料:杂粮米饭1碗 配料:熟虾仁6个、甜玉米粒适量、海苔肉松少许、海苔2张
做法: 1.戴上一次性手套,抓起适量米饭在手掌摊开,放入1个虾仁; 2.将饭团包起,整成球形; 3.表面再插入一个有尾的虾仁,将虾身埋入,露出虾尾,一种饭团就做好了; 4.再抓起适量杂粮饭,整成椭圆形;
5.四周贴一层海苔,表面填满甜玉米粒,这是第二种饭团; 6.剩余的米饭加入适量海苔肉松,充分拌匀; 7.取适量米饭,用手捏成三角形; 8.底部包上一块海苔,第三种饭团成型。
心得分享: 1.杂粮饭也可用白米饭代替,根据个人喜好选择; 2.制作米饭时,最好加入少量糯米,便于饭团塑形; 3.包入饭团的虾仁一定要用熟虾仁,如果是鲜虾,需要提前煮熟剥皮; 4.海苔即零食中的薄脆海苔,粘在饭团上后会自行变软。
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