当过家长的应该都知道，宝宝吃饭也会有叛逆期，有时候饭都喂到嘴边了，孩子就是不吃，或者偶尔赏脸吃几口，身为家长一直很担忧营养的摄入。既然这个方式行不通，那咱们就从做法上入手，把米饭换个造型，改做成小三明治，我在里面加了虾仁，有菜有饭有蛋白质，营养饱腹又独特。
正好儿童节也到了，怕孩子吃太多零食不想吃米饭，这个饭团拿来治挑食的小朋友再合适不过了。成品也是精致诱人，往盘子上一叠，用孩子的话来说就像是在玩“叠叠乐”。
夹心分层的小三明治，切成整整齐齐的小方块，每个方块都是饱满的模样，强迫症看着属实舒服。
海苔/3片、米饭/一小碗、虾仁/适量（约300g）、生姜丝/适量、盐/1勺、葱花/适量、胡萝卜/50g、沙拉酱、番茄酱/适量
熟练耗时：35分钟（不含腌制时间）
工具：不粘锅
1.取出准备好的虾仁，把它剁成虾泥。
2.胡萝卜提前去皮，切成碎丁，加入虾泥中；加入葱花、生姜丝、盐。
3.混合搅拌均匀腌制10分钟，挑出生姜丝。
4.取一片海苔，倒入虾滑，均匀涂满海苔。
5.热锅少油，放入海苔虾滑，下锅煎至微黄，翻面煎一会盛出待用。
6.取另一片海苔，铺上米饭。
7.在寿司米饭上面放上虾饼，挤上沙拉酱、番茄酱，再铺上一层寿司米饭，盖上一层保鲜膜。（Tips:海苔虾滑煎好后会缩小，比原来的体积小）
8.用菜板压实，让米饭和虾滑更帖合，最后切成小块就可以了。
不用吐司也能做三明治，一张海苔片，一份米饭，轻轻松松搞定，换种方式处理米饭，味道比单吃更棒，孩子看了也很爱！
