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简介:落葵以幼苗或肥大叶片和嫩梢作食用的蔬菜。该菜鲜嫩软滑,营养丰富,有清热解毒、利尿通便、健脑、降低胆固醇等作用。
季节:夏、秋
该菜鲜嫩软滑,营养丰富,有清热解毒、利尿通便、健脑、降低胆固醇等作用。用于胸隔烦热,大便秘结;血热鼻衄、便血,或发斑疹。
选购的时候,选择叶片宽大肥厚,光滑油亮,比较鲜嫩的。
木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。
来自: 金溪之友 > 《茎叶类》
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