家里的三汁焖锅（源自黄记煌三汁焖锅）

家里的三汁焖锅（源自黄记煌三汁焖锅）

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• 
  

• 草鱼
• 鲶鱼
• 鸡翅
• 虾

• 红薯 3-4个
• 洋葱 1-2个
• 胡萝卜1-2根
• 大蒜3-4头

• 番茄酱
• 甜面酱
• 海鲜酱
• 盐
• 辣椒粉
• 青菜类
• 磨菇类
• 粉条类
• 活好的面片
• 普通的烙饼（切小块）

家里的三汁焖锅（源自黄记煌三汁焖锅）的做法

• 1准备阶段：红薯、胡萝卜、洋葱切滚刀块和大蒜混合加入少许盐和食用油拌匀，如果喜欢辣的朋友加入辣椒粉一同拌匀；
• 2鱼洗好后，且2厘米的大段，头尾单独一段；假如料酒白胡椒粉腌制5分钟；
• 3将甜面酱1袋、番茄酱1-2小袋、海鲜酱2勺混合
• 4开始烹饪：选择平底的电火锅或者电磁炉+平底锅；
• 5锅热后，放入食用油或者黄油；
• 6油5成热，加入红薯、胡萝卜、洋葱、大蒜后，盖盖；焖3-5分钟；开盖翻动一次，再次盖盖3-5分钟；这时基本这些菜已经熟了；
• 7在最上层加入鱼段后，将一大碗混合好的酱倒在鱼上面（尽量均匀）；盖盖约3-5分钟，翻动1-2次，以免胡锅；
• 8这时基本菜和鱼都熟了；可以开吃。
• 9方法1：吃到菜和鱼快没有时，可以加入饼块吃泡饼；
• 10方法2：加入温开水，可以开始刷各种菜吃；
• 11方法3：加入温开水，将面抻好下入锅中，吃抻面；

特色

营养、美味、好吃、不贵的家庭焖锅系列：）））和朋友一起去的“黄记煌三汁焖锅”总部基地店，装修还可以，就是里面空间不太好。感觉做起来不是很复杂，回家后尝试了一次，家人顶！希望和大家共享：）

小贴士

• 1.红薯和大蒜好吃；

• 2.鱼和虾放入比较好吃，鸡翅不太入味；

• 3.喜欢甜的朋友多方番茄酱，喜欢咸的朋友多方甜面酱或者加入一些黄