馄饨皮

馄饨皮

简介：馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短。

馄饨皮的做法大全

 更多馄饨皮的做法

• 蛋皮荠菜大馄饨
• 拨丝紫薯
• 糖果香蕉
• 荠菜大馄饨
• 鲜虾云吞面

馄饨皮的功效与作用

提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

馄饨皮的制作技巧

是将面粉加水搅拌制成散状面团，然后通过熟化挤压机制成条状面带，再经刀辊切割制成云吞皮将面粉（最好选用富强粉）放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到面团光润时，盖上湿布饧约20分钟，备用。赶成方形，即可开始包。

馄饨皮的食用禁忌

对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食。