伴你安然度夏的消暑清凉饮品-薏米绿豆饮

现在正处于大暑节气，正是一年中最热的时候了，大热天的人的周围气温都很高，而体内却是湿气相对比较重，因为气温高了，而导致体内湿气排不出去。饮一些祛湿解毒的功效的汤饮就十分有必要了，例如今天推荐的绿豆薏米汤就是不错的饮品哦！还有绿豆百合汤、绿豆薏米百合汤、冬瓜饮、西瓜汁之类的比较适合这个夏天哦!进入三伏天以来，我们家几乎是隔天来做的呢，大家都喜欢。宝宝超喜欢喝这个汤。

煮汤不就是煮嘛，也是很简单的事情。但是要把汤煮好了，说容易也容易说不容易也是有点难度的哦。我倒是认为只要用心，上网查查就能知道做什么汤饮应该注意什么，这样一来就避免很多的麻烦。省的我们花了很多的时间，做出来的汤品不好喝，折损了自己的信心，这可就不好了。知道自己汤品中的材料煮熟煮烂的时间是不一样的，那就把不容易煮烂的材料多浸泡一些时间，先煮，这样多试一试就会好很多，也会得到家人的赞许呢。

绿豆和薏米到底是要浸泡多久才好呢？其实这个要看绿豆和薏米的品种。我买过很多次的绿豆，最长的浸泡了3个小时的，煮后很容易煮烂，但是这样煮的清热效果不怎么好了，所以最好是不要浸泡时间短一些，我有的时候是没有浸泡直接来煮了，也是挺好的。如果真的是煮烂了，要求清热效果更好的话，那就把壳也吃掉吧，这样会好一些。不过薏米最好还是浸泡一些时间的好，这样容易煮开，吃起来软糯，功效也好。所以我煮绿豆薏米汤时，薏米是浸泡一些时间的，这样煮起来更加的方便快捷了。

一起来学习：

【绿豆】 绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。

绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。

【薏米】偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。

准备过程：

1、准备的材料：绿豆、薏米和冰糖，（绿豆和薏米的量是一样的，用手抓了两大把）

2、3、将绿豆和薏米淘洗干净，绿豆浸泡半个小时左右，薏米浸泡1个小时左右，（我这里浸泡的时间也是大概的，因为绿豆和薏米也有很多种，时间的长短要自己尝试了才能定哦。）

制作过程：

1、取一个锅，注入2500ml清水或者是半锅的清水，倒入浸泡好的薏米，等大火煮开，转小火煮5分钟左右，

2、把浸泡好的绿豆倒入锅中，继续小火煮，

3、等锅内的水不断的翻滚，等绿豆都浮上来了，

4、打开盖子，放适量的冰糖，小火煮2分钟，关火，这时候不要打开盖子，焖5分钟。放凉后，就可以吃了。

温馨提示：

1、绿豆和薏米都要浸泡，这样能缩短煮的过程，而且也让绿豆和薏米更加的软糯、好吃，

2、因为绿豆和薏米煮熟的时间不同，所以一定要薏米先煮，

3、一定要一次加够水分，如果是真的不够水了，那最好是加开水，

4、放冰糖的量按自己的喜欢定哦，但是不要太甜，没有冰糖可以放白糖，效果是一样的，

5、最好不要把绿豆煮烂了，这样功效就会减弱哦。

6、如果喜欢吃颗粒的绿豆，不用焖直接打开就好了，就是一颗一颗的绿豆。