红烧带鱼

红烧带鱼                 yaya小舍 2011-12-19    (转自：下厨房)   简介 也许是北方人的缘故，吃什么菜都喜欢颜色重些，所以红烧特受我亲睐，这样可不好，下饭就意味这长肉啊！ 用料   带鱼 300g 葱 一段 姜 一小块 盐 1/2一小勺 老抽 一小勺 生抽 一小勺 糖 一小勺 料酒 一小勺 干淀粉 适量 红烧带鱼的做法   1. 带鱼洗净切3厘米左右的段，用料酒，盐，葱姜腌制30分钟 2. 带鱼沥干水份，沾一层干淀粉 3. 锅内烧热油，带鱼放入锅内煎至两面金黄 4. 倒入没过带鱼的热水，放入葱段，姜片，老抽，生抽；大火烧开，转中火焖至汤汁浓稠，大火收一下汁即可 欢迎光临木柳书屋