爱做饭的朋友一定要转哦! 1、先把着鱼洗干净,起肉,切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后 2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜,切丝 3、材料准备 4、再放入辣椒干 5、然后加约一升多的水煮汤。调好味以 6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。 9、撒上胡椒粉,一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了 二、取茶杯一个,放上茶叶,用沸水50克泡开(不要加盖),放1分钟,滤出40克茶 三、炒锅上火,用油滑锅后,下熟猪油,烧至四五成热,放入虾仁,并迅速用筷子找散,约15秒钟后取出,倒入漏勺沥 四、炒锅内留油少许置火上,将虾仁倒入锅中,并迅速倒入茶叶和茶汁,烹酒,加盐和味精,颠炒几下,即可出锅装盘。 (2)用一小碗加绍酒、香油、白 (3)勺内汁卤加宽油,烧至七 (4)大勺少留底油,下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下,放炸好的肉段,再把对好的汁卤泼入勺内,颠翻几个个,滴香油出勺装盘 2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄 3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫 4、把烫过绿豆芽 5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可 2、绿豆芽在开水中焯烫5秒即可, 3、我个人觉得醋和大蒜是炸酱面的精化,最好不要少掉这两样,我见很多北京人吃炸酱面都是就着整个大蒜生 4、正宗的炸酱面是在餐馆吃不到的,只有自家做得才美味,而且要是自己做的手擀面那就更棒了 2,把事先味好的鸡肉放 3,重新起锅,倒入少量的植物油爆香葱姜蒜,然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒,炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒,注意不要把辣椒炒糊了,临出锅的时候洒上一点糖,喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的,就大功告成了! 2、给鸡腿翻个个,再大火蒸5分钟,关火后继续焖10分钟;准备一盆加冰块和姜片的冰 3、切些黄瓜段,调汁:红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克,冰水1/4杯混和均 4、鸡肉斩块,把调好的汁浇在上面,拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了,辣辣麻麻的很好吃 2)锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香,八角,花椒,桂皮和香叶,煎出香味后,放入葱节 3)把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。 4)打开盖子,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即 2.将鸡块 3.在锅内加入油,烧至四五成热时,把鸡块放入,用油 4.锅内加底油,放入葱段、姜片煸炒出香味,再放 5.待鸡肉酥烂时,挑去葱、姜,待汁收浓时出锅即成。 2.肉煎到有一点泛金黄时,将加好水的郫县 3.倒入尖椒(或其它配菜),翻炒至将 4.即将熟时加入水淀,收汁出锅。 小贴士: 因为郫县豆瓣酱很咸酱本身也有味道,所以不需要在加其它调味料味道也是很好的,如果口味比较轻,一定少放郫县豆瓣酱。 2、用水放入冰糖开镬 3、将焖熟的脯肉,整齐摆放在扣碗内,然后扣在碟上便成。 2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞 3.锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。 |
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