四神汤：累时给自己增强一点免疫力

四神汤：累时给自己增强一点免疫力

收藏到手机    转发(10)   评论(21)

08月01日 22:28

    现在的生活节奏越来越快，大人工作累，小孩读书也累。反正，许多人都觉得成天属于亚健康的状况，偶尔就会觉得自己处于生病的边缘啊。这个时候，其实可以给自己煮一碗——“四神汤”。

这个“四神汤”，据说是源自乾隆皇帝下江南期间，他身旁伺候的四位大臣由于过度操劳，相继病倒。有个老中医给他们开出了用芡实、莲子、淮山（山药）和茯苓去燉猪肚的药方，四人服用后即告痊愈。乾隆皇帝特别高兴，说了——“四臣，事成！”，意思，宣示四位大臣一切安好。从此，“四臣汤”在民间广为流传，日久因发音转变，就成了今日的“四神汤”。

因为这四种药材煮出来的汤水比较涩口，所以许多人喜欢加猪肉与猪骨之类的，改善其口感。但我更崇尚就像煮中药一样煮四神汤，什么都不加。煮出来的汤水就当药茶饮用。

【食材】茯苓10g，淮山10g，芡实（或薏米）10g，莲子10g、清水3碗

【做法】

1、准备好茯苓。

2、准备好淮山。

3、准备好莲子（莲子须去心）。

4、准备好芡实。

5、将药材用清水洗净，放进砂锅。

6、加入清水3碗，浸泡一个小时。

7、整锅大火烧开后，转小火煮半个小时。

8、滤出茶汤饮用即可。

【小五食记】

四神汤可以煮了，全家人一起喝，那就按分量加多点。我喜欢第一遍喝完，再将药材放进一个广口的保温杯，带到办公室，加开水浸泡，作为工作的饮用水。