咸菜浸豆瓣的做法,

又到了蚕豆上市的季节，我很爱吃蚕豆，每年这个时节总会不停的去买来吃，以至于以前妈妈总是担心我会不会因此得蚕豆病呢~

做法：
1.咸菜卤沉淀后，取出清卤，加清水，茴香，放在小火上烧开，撇去浮末，离火再次沉淀，取出清卤待用。
2.豆瓣放入容器内，加入吊制好的咸菜卤和咸菜丝，上蒸笼蒸熟，晾凉后即可装盘。