豆瓣咸肉饭的做法

 

 　　五月是一个充满生机的月份，这个季节正好是本地的新鲜蚕豆大量上市时，今天就今天做了豆瓣咸肉饭!饭菜一起出锅，既方便又营养!一般都用糯米做，家没有了就用大米煮了也很好吃哟!

豆瓣咸肉饭

　　主料：大米230克、新鲜蚕豆子200克、咸肉100克

　　调料：料酒1勺、猪油1勺、鸡精0.5匙、色拉油、1勺

　　做法：

　　1.大米淘洗干净浸泡一会

　　2.咸肉切丁加料酒，上笼蒸一会或者煮一会

　　3.新鲜蚕豆子清洗干净

　　4.剥去外皮