凉拌蕨根粉

凉拌蕨根粉

简介

太爱蕨根粉了，每次饭店必点冷菜之一^___^ 
弄来原材料自力更生才是王道呀呀呀～～～ 
天热懒得出门买青红椒，也不喜辣椒油，还是本着冰箱有啥放啥滴原则一样能捣腾出美味撒～～～

用料  

蕨根粉	花生仁
蒜	生抽
香油	陈醋
白糖	葱

凉拌蕨根粉的做法  

1. 1.烧开水，放蕨根粉，煮5分钟左右，尝过没有硬心后捞出
   
2. 2.浸入冰水中（冰水能使蕨根粉更Q弹）
   
3. 3.花生仁（买的是黄飞鸿麻辣味的，正好弥补了没有青红椒以及辣椒油的缺憾）装在保鲜袋里，用勺子轻轻敲碎成颗粒状
   
4. 4.葱蒜切成末
   
5. 5.沥干蕨根粉的水份，加入花生碎、葱蒜末、生抽、陈醋、香油、白糖、适量纯净水拌匀即可～～～