奥利奥冰激凌的做法

奥利奥冰激凌

材料：牛奶400毫升、蛋黄4个、糖70克、鲜奶油400毫升、奥利奥饼干数块

做法：

1、准备好材料

2、将糖和蛋黄混合，搅拌均匀

3、倒入牛奶，小火加热，不断搅拌

4、直至蛋奶液浓稠，（打蛋器划过后痕迹不会立即消失）

5、淡奶油打发至有纹路

6、放凉的蛋奶液和奶油混合倒入保鲜盒，冰箱冷冻，每小时搅拌一次，约3、4次

7、将奥利奥饼干去掉芯，放入搅拌器中

8、3秒钟打碎

9、冻好的冰激凌回温，在容器底垫上奥利奥饼干，放上挖好的冰激凌球，撒上饼干碎即可食用