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盐工茶 盐田裡的老秘方防中暑 消暑又降火 还有盐工麵可增加体力
盐工的最爱↓→完全没树荫的盐田，盐工们预防中暑有秘方，晒盐50几年的81岁黄连追（右），以地瓜粉、黑糖加入清水冲泡「盐工茶」。
全球各地纷传高温破表，台湾也飆出39.3度高温，日本2万多人中暑、34人死亡，对于整日曝晒太阳底下的盐工，掌握降温诀窍是生存法则；晒盐50年的81岁黄连追说，以地瓜粉、黑糖加清水冲泡「盐工茶」消暑又降火，加盐巴效果更好。
50多年来，成天曝晒在太阳底下的81岁黄连追表示，晒盐工人由于需在大太阳底下长期工作，為了预防中暑，习惯以地瓜粉、黑糖加入清水冲泡成茶当作解暑秘方。
黄连追阿公说，比起年轻人爱喝冰饮，黑糖有清肺、清肝、促进新陈代谢效果，地瓜粉则可以在天气热时，迅速将体内暑气排出，所以成為盐工的最爱，他们喝了大半辈子都不担心中暑，也因為是盐工的秘方，所以乾脆把这款饮品命名為「盐工茶」。
71岁晒盐工黄连章则说，除了盐工茶消暑解渴，工作时為了止饿，也会用麵条、冷水、黑糖搅拌製作「盐工麵」，不但可以增加体力，也可以消暑，是盐工们活力的来源。
台盐公司董事长洪璽曜指出，从盐工的身上看到老一辈的智慧，他们成天待在日头下，也不怕中暑，他说，反观时下很多民眾担心晒黑，选择待在冷气房，却造成运动量严重不足，反而还比较容易中暑。
為了鼓励民眾走出户外，台盐端出盐工独门消暑秘方，建议民眾到七股盐山品尝盐工茶，另外，也善用盐巴降温道理，特别研发添加人工食盐的盐冰砂，咸中带甜透心凉，深受游客喜爱。
云嘉南滨海国家风景区管理处与台盐公司合作，即日起至8月底前，民眾凡搭乘「台湾好行－盐乡滨海线」游客到七股盐山，都可以免费吃盐冰沙、品尝盐工茶，降火兼养身。 | 
