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蚝油鸡翅：
材料：鸡翅500克 腌料：五香粉1/4小匙、盐1/2小匙、生抽1大匙、白酒1小匙 其它材料：白糖1大匙，油少许、蚝油2大匙、清水半杯 做法： 1。鸡翅洗净沥干水份，加入所有的腌料腌制15分钟左右。 2。苏泊尔微压炒锅里放入少许油，再放入一大匙白糖小火炒。 3。炒至糖溶化，颜色开始变棕色时，放入鸡翅翻炒匀。 4。加入两大匙蚝油，炒匀。 5。加入小半杯清水。 6。盖上盖子后，把压力阀上的箭头拨到“压”字的地方，开中小火。计时13分钟后，关火。等锅子自动排气（约10分钟左右）后，把压力阀箭头拨到“开”字，即可开盖装盘！
小罗嗦： 除了清水加入要适量不要太多成煮的了，不要太少会糊外，没了，就这么简单！ |
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