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现代人以瘦为美，减肥已经成了某些女性的“终身事业”。但是很少有人关注瘦人们的烦恼，身体过于消瘦，怎么吃都不胖，人家喝水也长膘，他们大鱼大肉，体重却没什么变化。瘦人也有自己的烦恼，消瘦也会让人失去姿态美，夏天来了，“豆芽菜”也担心自己的消瘦身材外露，这些苦恼绝对也不亚于肥胖。 故事： “豆芽菜”姑娘怎么都不长肉 24岁的张女士，175cm的身高，体重却只有100斤左右，最瘦的时候才90斤。平时她自己尽可能的多吃,并经常吃很多“大补”的东西，还是不长肉。她最胖的时候，是曾经因为生病卧床静养数月，体重才勉强达到106斤，可是下床不到两个星期，又迅速瘦了回去。甚至找男朋友都会感到自卑，怕人家嫌她瘦。 张女士来到医院检查，消化功能、甲状腺分泌等都是正常的。朋友建议她到营养科听听营养专家意见。 “体重是否达标一般用BMI计算。”江苏省人民医院营养科主任李群介绍道，即BMI=体重(kg)÷身高(m)的平方，按照中国标准，低于18.5为消瘦，18.5~23.9为正常，24~27.9为超重，28以上则为肥胖。 “一个人的身体过瘦，个人心理会产生一些自卑、负面的情绪，而且还会对身体健康造成一定的影响，往往会合并贫血、便秘、失眠、乏力，会记忆力减退，免疫力低下，常常感冒或‘闹肚子’，女性患者还会伴有月经失调、闭经、骨质疏松等。”李主任说。 专家建议： 达到健康体重分五步走 李群主任医师提醒大家，身体过瘦，首先应该检查一下是不是疾病的潜在影响，肿瘤、糖尿病、甲状腺疾病、消化系统疾病等,都可能造成体重过轻。另外要排除是否是因为盲目减肥引起的。排除了以上的情况，才可以实施增肥计划。对张女士，李主任建议可以分为五步走。 身心愉快，保证睡眠 焦虑烦躁的情绪不仅仅会影响食欲，而且会影响肠胃的吸收功能。适当调节心情，减轻生活、学习以及工作中的压力，保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量，身心愉快才是实施饮食增肥的前提。 增大食量，食物多样 俗话说：“一口吃不成胖子”，就是说体重是慢慢积累的。要想增加体重，首先应该增大食量：主食至少每天6两以上(生重)，也就是每餐主食2两左右，如果正餐吃不到这么大的量，三餐之外可以加些点心，比如面包、蛋糕、藕粉、芝麻糊等；肉类每天至少3两，包括鸡、鸭、鱼、虾、猪、牛、羊肉等；蔬菜每天6两以上，可以根据个人口味选择，不宜量过大；豆制品每天最好吃一点，根据个人的量；每天奶类最好在300毫升以上，鸡蛋1~2个，再加适量的坚果。 饮食多汤，适当加餐 瘦人一定要多喝汤，最好是饭前半小时到一小时，喝开胃的汤，比如：罗宋汤、酸辣汤等，刺激胃液分泌，但量一定要适量，不要影响到下餐的食欲。饭后可加高能汤，如排骨汤、鸡汤、鱼汤等，不仅味美而且易消化、易吸收。常常在早点、晚点、夜餐中加入甜食、甜羹，或酸甜口味的食物，如八宝粥、西米水果羹等，增加食欲的同时，补充能量。 牛奶水果，科学零食 瘦人要想增加体重，科学零食可以起到事半功倍的作用。在两餐之间可以选择点心、牛奶、水果、坚果等。奶类可以是酸奶、全脂鲜奶、高钙特浓奶、益生菌酸奶，水果每天2~3个，坚果可以是花生、杏仁、开心果等。 增大食量要循序渐进，可以根据各人的胃肠反应，在医生的指导下酌情服用复合维生素B、复合消化酶或多种维生素等，以促进消化，增进吸收。 适量运动，促进健康 对于消瘦的人，适量的运动是十分必要的，运动不仅有利于强身健体，运动还可以调节情绪，从而增加胃口。但是切忌不能运动过量。 增肥食谱： “瘦人”一天该怎么吃？李群主任开出了一份食谱供大家参考。 早餐：五豆豆浆(黄豆、青豆、黑豆、核桃仁1个、杏仁5粒)；主食1.5~2两(生重)，可以是米面(粗细搭配)、薯类(山芋、芋头、胡萝卜、南瓜等)；鸡蛋1个或瘦肉1两；水果一份。 上午加餐：酸奶150ml，面包1个。 餐前半小时：黄芪山药腱子牛肉120ml或西湖牛肉羹或罗宋汤等。 午餐：大米饭2两；糖醋排骨1份，清炒虾仁1份，炒蔬菜，西红柿紫菜鸡蛋汤。 下午加餐：水果1个；银耳枸杞红枣羹100ml。 晚餐：丝瓜鸡丝鸡汤面；家常豆腐,香菇菜心。 晚上加餐：小米酸枣仁粥；牛奶200ml或八宝粥(芡实、山药、党参、白术、薏米仁、白扁豆各10克，山楂、莲子及粳米适量)、鱼米粥、牛肉羹、鸽肉粥等。 全天植物油：30克。(张缓) |
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