秋补食素、调理肠胃,离不开蛋白质,最好、最方便的素食蛋白质来源就是豆腐。用中国传统的豆腐,搭配西式全麦谷物主食面包,做一款全素的三明治,连酱汁都是用香草、松仁和番茄酱调制的全素酱汁。虽是素食,味道却醇香浓厚,好吃得不得了!早餐来上这么一份,满足口味,满足营养,一天都有好心情——
咸鲜菜品口味
煎主要工艺
廿分钟所需时间
简单制作难度
平底锅 所用厨具
食材明细
- 北豆腐 2片
- 西红柿 1个
- 生菜叶 适量
- 洋葱 两大片
- 橄榄油 适量
- 鲜榨柠檬汁 半个量
- 味霖(或料酒) 1大勺
- 日式酱油(或鲜味酱油) 1大勺
- 胡椒粉 少许
- 蒜末 1瓣量
- 罗勒叶(或干罗勒) 少许
- 大蒜 1瓣
- 松仁 1小把
- 罗勒叶 数片
- 番茄酱 2大勺
制作步骤
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1. 北豆腐切成约1cm厚的两大片;
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10. 全麦主食面包切成大片;
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12. 盛出备用;
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13. 洋葱拦腰切出两大片;
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17. 取一片面包,抹上香草酱汁;
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18. 铺上生菜叶和番茄片;
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19. 来一片豆腐,豆腐上再加一片洋葱;
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20. 盖上另一片抹上酱汁的面包。
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