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原料:萝卜、盐、酱油、糖、醋、香油
做法:
1. 萝卜洗净后削去头尾后切成3mm厚的片,用盐腌制2-3小时,用凉开水冲洗一下,捏去汁水放入干净无油的容器中。
2. 把酱油、糖、醋和少许清水放入锅中烧开后晾凉。
3. 把凉透的酱汁到入放萝卜片的容器中,淹没萝卜片,放入冰箱冷藏室,腌制2-3天。
4. 吃时用干净的筷子夹出萝卜片,摆盘后淋少许香油即可。
来自: 珍藏阁123 > 《厨房知识》
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