水煮牛肉的诱惑的做法

用料

主料

• 

  牛肉适量

辅料

• 白菜  1小颗   红尖椒  1把

调料

• 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 少许蒜 3颗 花椒 1小把

• 豆瓣酱 2大匙 白砂糖 1小匙  葱白 1根 香菜 1小把 高汤 1罐(鸡汤)

水煮牛肉的诱惑的做法

1.牛肉片用淀粉，料酒和生姜粉腌两个小时以上，也可以放冰箱过夜。

2.用点儿油，盐和蒜片炒白菜，铺在碗底

3.锅里放油，爆香葱姜蒜片，然后下花椒，干辣椒，豆瓣酱，炒出红油

4.下鸡汤和水，并且下盐，酱油和白糖调味。（注意：如果鸡汤是已经加过盐的话，要注意少放盐和酱油。）

5. 鸡汤烧开后下腌好的牛肉片，划开。

6.盛入装白菜的大碗里。面上撒香菜和干辣椒碎

7.在另外一个锅里，烧热油，浇在香菜和干辣椒碎上面即可。也可以把干辣椒碎炒出红油，浇在香菜上面