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爽脆下饭菜
材料食材：胡萝卜一个，莲藕一个，肉丝或肉丁少许（这里我用的肉丝），葱，姜，调料：盐豆瓣酱嫩肉粉酱油鸡精料酒 1、胡萝卜莲藕切丁焯水 肉丝加盐料酒嫩肉粉葱丝姜丝腌制20分钟
2、锅热入油煸炒肉丝4、5成熟时加入焯好的藕丁和胡萝卜丁 3、翻炒后加入少许豆瓣酱、一点酱油盐再翻炒 4、关火加入鸡精乘盘最后撒葱花 小诀窍
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