养胃健脾的健康小零食

 

《养胃健脾的健康小零食----南瓜凉糕》

  
我家妞一直脾胃不太好，所以长成个瘦巴巴像营养不良的样子，
曾经带她看过中医，医生说，最好食补，要慢慢调理。
所以，能够养胃健脾的食物就经常倒换着给她吃，天天不断。
最近说喜欢吃南瓜，是那种圆圆的有机南瓜，蒸出来香甜软糯确实很好吃。
她每天下午放学回来一进门就喊饿，我下午总是要蒸好南瓜给她备着，放学一进门就先要吃一块儿之后才去写作业。
天天蒸着吃她也会烦，所以，也要经常换换花样。
今天蒸了南瓜做凉糕，
淋了蜂蜜吃，很喜欢……
南瓜：
味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气﹑消炎止痛﹑清热解毒﹑降糖止渴的功效。
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用；

中医讲，五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在脾胃区域。

如南瓜、玉米等，常食可对脾胃大有裨益。

1.黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生。维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。

2.可提供优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素等，常食对脾胃大有裨益。

                                                             南   瓜   凉   糕   
原料：南瓜200克，白糖适量，牛奶少许，鱼胶片2片。
 

1，南瓜去皮去瓤切块蒸熟。
2，蒸好的南瓜泥加白糖和少许牛奶调匀，牛奶不要加太多，南瓜泥浓一些会更容易成型。
3，如果想要更细腻的南瓜泥，可以过筛一遍。
 

 
4，鱼胶片2片，隔水融化，
 

 
5，调好的南瓜泥加入融化的鱼胶片拌匀。
6，入容器中，冰箱冷藏4小时左右可食用，吃时根据喜好淋蜂蜜或炼乳。