【图文】黄瓜片炒鲍鱼的做法大全,怎么做如何做好吃

黄瓜片炒鲍鱼

标签： 热菜 

 发表于2010-04-20 10:07

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• 咸鲜菜品口味
• 炒主要工艺
• 十分钟所需时间
• 普通制作难度
• 炒锅 所用厨具

食材明细

• 鲍鱼适量

• 瓜 适量

• 油 适量
• 葱姜片 适量

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  1.  把鲍鱼剔出来，摘掉内脏，切成小片，黄瓜切片，我这里是四只大鲍鱼，大概每只我的手掌大小，但是摘完了也就没多少了。

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  2.  锅中烧开水。

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  3.  水开后，将鲍鱼片焯一下，马上捞出来，以防变老。

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  4.  捞出备用。

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  5.  .......

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  6.  锅中放油。

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  7.  油热后，爆香葱姜片。

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  8.  放入黄瓜片，翻炒，加入盐，鸡精，少量白酒。

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  9.  把鲍鱼片倒入。

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  10.  倒入一两滴酱油，呵呵，这样虽然好吃，但是少了瓜片的翠绿。

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  11.  翻炒几下就可以了，别炒老了，出锅了。

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