干菜的家庭简单制作方法

干菜原料

雪里红1000克，盐100克

干菜做法

1、雪里红菜洗净后在太阳下晾干
2、一层雪菜，一层盐将菜腌好。
3、腌好的菜其实就是雪里红咸菜。我们把这个咸菜，放在太阳下晒三天至干，就是干菜了。

小贴士

1、雪里红咸菜也很好吃，可以用来炒肉丝或者毛豆都不错。
2、做好的干菜，如果你暂时不吃，可以放室温保存。也可以放冰箱冷藏。
3、吃的时候，和肉烧是最好的选择。
4、吃之前，要泡水几次，这样可去除咸菜的咸味。