【图文】黑芝麻汤圆的做法

黑芝麻汤圆

食材明细

• 糯米粉250克
• 粘米粉50克
• 黑芝麻80克
• 花生35克
• 核桃35克

• 白糖 60克
• 猪油 30克
• 牛奶 适量

 

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  1.  水磨糯米粉250克，粘米粉50克，黑芝麻80克，花生35克，核桃35克，白糖60克，猪油30克，牛奶

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  2.  糯米粉，粘米粉混合至容器中，浇上牛奶

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  3.  和成面团，加盖饧20分钟

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  4.  黑芝麻小火炒熟

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  5.  核桃，花生烤箱烤熟，花生剥去红衣

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  6.  炒好的芝麻打成粉

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  7.  花生，核桃装保鲜袋擀碎

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  8.  芝麻粉，花生核桃碎混在一起，加入白糖，猪油

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  9.  搅拌至猪油充分溶合

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  10.  取一小剂糯米团捏成片，放上馅料（大小，馅量随自己喜欢）

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  11.  慢慢收紧封口

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  12.  滚圆即可

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  13.  全部包好，开水下锅，小火煮熟，撒上一点干桂花

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  14.  成品