秋季吃红薯防癌又益寿

秋季吃红薯防癌又益寿     1       明代医家李时珍说：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。红薯有丰富的营养，其中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值，使人延年益寿。 2    众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。 3     癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。 4    而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。 5椰香双薯西米露 6牛奶红薯羹 7红薯粉圆 8奶香红薯球 9橙肉红薯蛋布丁 10健康粗粮甜点— —红薯冰淇淋 11红薯银耳羹 12姜汁煮红薯 13口水地瓜蟹 14青椒炒红薯 15红薯栗子排骨汤 16焖红薯 17蜜烧红薯+紫薯 18拔丝红薯 19凉拌红薯丝 20红薯条焖青鱼 21红薯莲子粥 22地瓜窝头 23奶香红薯馅饼 24薏米红薯粥 25葱香牛奶红薯饼 26蒜香红薯焖面 27红薯腊肠焖饭 28红薯饼 29红薯面包 30红薯吐司 31焗奶香薯蓉 32螺旋地瓜酥 33黄金红薯派 34芝士奶油焗红薯 35地瓜泥蛋糕卷