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科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发，哈，各位爱美的女士们不要减肥了，多吃皮冻吧，让皮肤更润滑呀~~~~~
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主料：猪皮
配料：葱段，姜块，盐，味精
做法：1、 将肉皮放入锅中煮至断生。捞出稍凉后用刀将肥膘肉与残毛刮净，然后改切成细条形。
2.、洗净的肉皮条放入锅内，加入开水（水与肉皮的比例为3：1），放入葱段与姜块，不火煮2个小时左右即可。捡出葱段与姜块，加入盐、味精搅匀，倒入模具内，冷却即可。 （由于做的时候厨房太乱，很多图片没有拍，见谅） 
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