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自制鸡肉肉松

 近在咫呎 2013-09-22
自制鸡肉肉松的做法

咸鲜菜品口味

烧主要工艺

一小时所需时间

简单制作难度

煮锅 面包机 所用厨具

食材明细

鸡胸肉500克

葱姜 适量

芝麻 适量

八角 适量

桂皮 适量

五香粉 适量

鸡粉 适量

盐 适量

酱油 适量

糖 适量

自制鸡肉肉松的做法第1步

1. 鸡胸肉洗净,撕去筋膜。

自制鸡肉肉松的做法第2步

2. 准备好葱姜 八角桂皮。

自制鸡肉肉松的做法第3步

3. 将鸡胸肉切成条状。

自制鸡肉肉松的做法第4步

4. 汤锅中注入水,加入鸡肉和葱姜 八角 桂皮烧开,撇去血沫,煮至20分钟后关火焖10分钟。

自制鸡肉肉松的做法第5步

5. 将鸡肉条捞出,沥干水分。

自制鸡肉肉松的做法第6步

6. 放入食品袋中,用擀面杖轻轻敲打,使鸡肉松散。

自制鸡肉肉松的做法第7步

7. 把松散的肉条放入面包桶中,加入适量的糖 盐 鸡粉 酱油 五香粉。

自制鸡肉肉松的做法第8步

8. 接通电源,启动 17 肉松程序。

自制鸡肉肉松的做法第9步

9. 在最后10分钟的时候,添加上芝麻。

自制鸡肉肉松的做法第10步

10. 程序结束,美味可口的肉松就可以享用了。

小贴士

鸡肉肉松的颜色比较浅。也可以换成猪肉和牛肉来做肉松,一定要去掉筋膜。

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