榴莲芝士蛋糕的做法

            材料：榴莲果肉200克，奶油奶酪200克，白砂糖80克，淡奶油150克，鱼胶片10克，牛奶50克

            做法：
1，鱼胶片剪开浸入牛奶中泡软。

                  2，将回室温奶酪放入料理机。

                  3-5，依次放入砂糖，淡奶油，榴莲肉。

                  6，牛奶鱼胶片坐热水里搅拌至鱼胶片充分溶化，倒入料理机。

                  7，低速搅拌一分钟，转中速搅拌到糖溶化。

                  8，蛋糕糊搅拌到细腻光滑即可。

                  9，放入模具中，抹平，轻震几下。入冰箱冷冻2小时以上。

                  提前做好冷冻一晚上再取出脱模效果更理想。吃之前回温。

         

                   用硅胶模具脱模比较容易，用其它可以冷冻的玻璃容器金属容器也可以的。