制作步骤
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1. 准备材料:牛肉切小丁,葱、蒜、青辣椒切碎,土豆切小丁或者小条状都可。
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2. 锅里加入适量油。我今天用的是胡麻油,也很健康、在内蒙宁夏比较常见的油。
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3. 在热油里放入切好的牛肉丁,炒至变色。
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4. 加入葱花、蒜、青辣椒,再加入花椒末、姜末、大料末,呛出香味。
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5. 之后放入切好的土豆,略炒片刻。
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6. 加入酱油少许,料酒少许,略炒片刻。
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7. 之后加入开水,放适量盐,熬制土豆熟透。
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8. 土豆熟了,就可以放入西红柿丁了,稍微煮开一下就可以起锅了。
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9. 把面条煮熟,浇上美味的哨子,这样就可以开动了。