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苦瓜炖豆腐
苦瓜炖豆腐主要食料:
苦瓜250克,豆腐200克
苦瓜炖豆腐操作:苦瓜炖豆腐苦瓜250克(去瓤)切片,豆腐200克。食油烧开后,将瓜片倒人锅内煸炒,加盐、酱油、葱花等佐料,添汤,放人豆腐一起炖熟。淋香油调味,随饭食用。豆腐益气和中、生.津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显著降血糖的作用,为糖尿病人的夏季食疗上品。
来自: 欣然书斋 > 《食谱篇》
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