主妇快餐 -- 肥牛饭

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肥牛饭

简介：

似乎很多人第一次做菜都会选择做鸡蛋，理由无外是鸡蛋比较好做，不过要想炒出一盘好吃又出彩的鸡蛋也不是件容易的事。这次就给零厨艺的人推荐一道简单好做又出彩的肥牛饭。不需要炝锅，不需要大火爆炒，只需要简单的切和煮就可以啦。虽然制作过程的图片有些多，不过做起来真的不难。按照步骤一步步的来，即使你以前没做过饭，即使你是零厨艺，保证你能做出一碗鲜美可口的肥牛饭。

    主料:

        水 (3汤匙)   西兰花(50g)   胡萝卜(1小根)   米饭(一碗)   白糖 (1茶匙)   盐 (1茶匙)   淀粉 (1茶匙)   生抽 (1汤匙)   蚝油 (1汤匙)   肥牛片(150g)   

    辅料:

        洋葱   

制作流程：

1:将1茶匙白糖，1茶匙盐，1茶匙淀粉，1汤匙生抽，1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁。

2:西兰花切成小朵。洋葱切丝。胡萝卜切片。

3:锅里加水烧开，放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用。

4:肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。

5:重新起锅，加油烧热，放入洋葱丝略微翻炒几下。

6:放入肥牛片和料汁。

7:中火煮至汤汁微浓（中火煮3-5分钟）。

8:将肥牛片，洋葱丝，胡萝卜和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了。

注意事项：

1.汤汁多留些用来拌饭很好吃哈。 
 
2.如果不喜欢吃西兰花和胡萝卜，可以不放。