 这是前两天做的啦，今天生日，还没想好要去哪里吃又或者家里做呢。
说实话，在这里每次外面吃了就后悔，基本都不好吃，还不如自己做的。
还有，明天要上课，所以，今天更新了，明天就不更新了。
 猪哥看见这条鱼说：不是做过了吗？怎么还做？
我说：你吃吃味道看，是不是一样。同样一条鱼还分红烧或者清蒸呢。
猪哥尝了一下说：嗯，真的不一样！好吃！
能不好吃嘛，那么多的配料，就为了衬托这条鱼，尤其是有了豆豉的加入，整条鱼不但闻着香，吃起来更是超级下饭，恨不得把所有的汤汁也都给解决了。喜欢吃辣的朋友，我觉得再多放点辣椒下去一定更过瘾。
其实这大黄鱼还是很新鲜的，还说是来自海里的无公害大黄鱼，一般人认为不新鲜的鱼才采用浓油赤酱的方法来掩盖，NO！我只是不喜欢鱼的腥味而已，料理鱼的时候闻到那味道我就忍不住下重手，尤其是海鱼，我是真受不了那腥味。
不过呢，鱼新鲜，再加上好的烹饪方法，那可要迷倒一大片人的哦~~ 主辅料：无公害大黄鱼一条（600克）、大蒜一头、生姜数片、剁椒一勺、、豆豉20克、料酒少许、洋葱半个、白糖一小勺、盐适量、老抽适量、植物油适量、小葱适量
 做法：
1、大黄鱼料理干净，晾干表面水分，蒜瓣切片，生姜切片
2、锅里放一大勺油，然后放入剁椒跟豆豉煸香
3、再放入蒜片跟姜片一起煸香
4、放入大黄鱼，耐心的等一面煎至不会粘锅再翻面
5、翻面之后同样需要耐心来煎，温度升高的时候洒入少许料酒，高温料酒可以快速蒸发，带走鱼的腥味
6、半个洋葱一切为二就行了
 7、放入洋葱跟大黄鱼一起略煎
8、加一小碗水
9、放入少许老抽
10、放少许白糖提鲜，再放适量盐，然后盖上盖子，小火煮20分钟
11、煮鱼的过程要翻面一到两次，让鱼两面都能入味，烧至汤汁即将收干就可以出锅了，不要把汤汁都收完哦，不然鱼又巴锅了
12、出锅之后在鱼上放入葱丝点缀即可
 嗯，顺便祝自己生日快乐！嘿嘿，如果能逆生长那就最好了~~
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