【图文】柠香薄荷三文鱼的做法大全,怎么做如何做好吃

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柠香薄荷三文鱼

蓝色南半球 发表于2011-10-20 03:48

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• 酸咸菜品口味
• 煎主要工艺
• 廿分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 三文鱼350克

• 柠檬 1个
• 薄荷 适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

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  1.  三文鱼用少许盐、胡椒粉腌制备用。

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  2.  薄荷切成丝。

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  3.  柠檬切开榨出汁装入碗内，加少许白糖、鱼露、蚝油、胡椒粉调成汁备用。

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  4.  三文鱼煎之前要厨房纸吸干鱼肉上的水分。

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  5.  烧热锅倒入少许橄榄油将鱼放入大火煎。

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  6.  两面煎至黄金色。

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  7.  改中火把调好的汁倒入。

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  8.  再加入薄荷搅拌均匀稍煮。

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  9.  需把鱼两面翻一下让鱼肉均匀吸入酱汁，熄火上碟，最后将锅里剩余酱汁淋到鱼肉上即可。