剁椒蒸芋头

  

 【所用料】芋头500克自制剁椒4汤匙盐适量鸡粉1茶匙食用油适量香葱1根

               【这样做】

            
    1.将芋头洗净，入蒸锅蒸八成熟。

                2.将芋头去皮（芋头不烫手即可去，我是上午蒸了下午才去的皮，所以颜色有些变深的迹象）。

                3.把芋头不美的部分去掉，然后切成块。

                4.炒锅烧热，锅热后放油，油热后将剁椒炒香后关火。

                5.在芋头内加入剁椒、适量盐、鸡粉拌匀。

                6.将芋头再次放入蒸锅内蒸10分钟至入味。

                7.将香葱切成葱花。

                8.把芋头装盘，撒上葱花，即可。