油爆虾

材料：虾500克，盐，糖，料酒，老抽，葱，姜

步骤：

1 虾洗净沥干备用

2 葱姜切好备用

3 锅里放油（比平常烧菜多一半），油热后放入葱姜煸炒

4 放入虾煸炒

5 煸炒至水分干并且虾皮微微发皱

6 放入料酒

7 放入老抽和糖，盐（老抽上色的，嫌颜色重可以用生抽的）

8 煸炒均匀撒上葱花即可出锅

燕子小唠叨：

1 做油爆虾油要比平常烧菜多点的

2 最后根据个人口味看看要不要加盐的