土豆焖饭

食材明细

• 米1杯
• 土豆2个

• 大葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 小葱 适量
• 香菜 适量

• 辣酱 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

• 
  1.  首先把米稍微淘洗，然后加水放进电饭煲里浸泡，加水量和平时煮饭量一样即可。

• 
  2.  一般米需要浸泡15-30分钟，利用这段时间，我们来进行其它的步骤。土豆削皮泡在清水里防止氧化。

• 
  3.  大葱、姜、蒜洗净备好。

• 
  4.  将大葱、姜、蒜剁碎成末。

• 
  5.  土豆切成小块。

• 
  6.  炒锅里放适量的油，油烧热后先放入葱姜蒜末，稍炒一下再放入辣酱翻炒。

• 
  7.  炒香后，放入土豆，再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可，这个时候土豆还是生的。

• 
  8.  把电饭煲打开，把炒过的土豆倒在米里，稍微搅动一下使其均匀，盖上盖子，象平时一样煮饭就可以，饭好后焖15分钟，饭就好了。

• 
  9.  准备盛出来之前，放一些鸡精和香油搅匀，再放入切碎的小葱和香菜，超级简单美味的土豆焖饭就做好了。