五彩虾仁培根蝴蝶意大利面

材料：100克蝴蝶意大利面，鸡蛋2只，培根两片，虾仁数只，红萝卜丁，玉米粒和青瓜丁（图1）。

做法：

1、煮沸水，加入盐和橄榄油，并放入蝴蝶意大利面，盖上盖子煮8-10分钟（图2）。

2、在煮沸水时，在平底锅放入橄榄油煎鸡蛋（图3），并把准备配料，蔬菜洗净，切丁，培根切小块。（图4）。

3、用橄榄油炒玉米粒和红萝卜丁(图5），炒熟，再加入青瓜炒片刻，加入少许盐调味盛出待用（图6）。

4、继续把虾仁和培根块煎熟，并放少许酱油调味（图7）。

5、把煮好的蝴蝶意大利面放在大碗里（图7），加入准备好的配料，并用沙拉酱拌匀，即可享用【五彩虾仁培根蝴蝶意大利面】！

煮出软硬适中有韧性意大利面的小窍门：

 煮沸水时，要放入盐和一匙橄榄油；加盐的目的在于是的面条有味道并且使得面条更有弹性！

放油的目的在于防止面条粘黏！

煮面时必须等水完全煮沸才能将面条投入锅中！并且一直保持煮沸的状态！

煮面条的时间一般在8-10分钟，以面条夹起透光看时中心仍保持一条白白的心即可。意大利面不适合煮得太绵软。