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如何点一道风骚的意大利面

 幸福的沙漏133 2015-09-25






意大利菜深受各国人民的喜爱,而且很普遍,特别是意大利面,可以说俘虏了各个国家人的舌尖。但是如何order一份你想要的pasta是很有讲究的,爱你们的小编儿为大家解读pasta家族史!








意大利面的起源


意大利面来自古罗马,因为口感深受欧洲人喜欢,最后被马可波罗带进欧洲。为什么说order意大利面是一门技术活呢,因为意大利面的种类多达130多种,即使是专业的意大利厨师也不一定认识全部。


意大利面的形状也各不相同,最常见的是面条形,但是除了这个还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型。。。







当你去点单时,如果说错面的种类,可能结果就不一样喽,小编特别爱细长形的面,但是英国大部分都是空心的,上了好多次当,还是老实的记住怎么说为上上策!






实心粉 spaghetti





通心粉 macaroni





宽面条lasagna


细长面条tagliatelle




细线状的细面vermicelli


意大利面饺ravioli



Manicotti 袖筒面



螺旋面(Fusil Ji)







作为一个合格的吃货,只会吃,不会做,不是上上货!

自制风骚意大利面,和小编一起飞一会!



虾仁香草意面

这个配方,英国最好买)



【原料】:意式细面、鲜虾仁、洋葱、香草汁 调味料:姜片、橄榄油、白酒、盐

【制作】:1.虾仁直接去超市买虾仁就行。 2.洋葱切成片。 3.意面煮熟,放些盐。 4.炒锅中加入适量橄榄油,姜片、洋葱、虾仁炒香、炒熟,加入白酒制成汁,放入意面,再加入香草汁,烩好即可。




番茄面

(最实惠)


英国的番茄酱多便宜,我就不说啦,当然如果你是个健康主义者,那就自己熬制番茄酱,不仅卫生健康,不含防腐剂,而且味道也更好。

原料:

意大利面 100克、番茄酱60克、橄榄油 10毫升、牛番茄、洋葱粒10克、盐和胡椒少许、罗勒少许

做法:

1、先将意面放到开水里煮到七分熟盛出待用。

2、拿炒锅倒入油,油热后放入洋葱粒。

3、放入番茄,然后加入番茄酱。翻炒。

4、放入煮好的意面,翻炒。

5、加入罗勒碎,用盐和胡椒调味。


最后的最后,秀上小编最喜欢的cheese意大利面,很简单,就是不管什么面,都猛加cheese!!






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