|
苹果酵素可以帮助消化、减肥、抗炎、抗菌和促进新陈代谢。 材料：... 苹果两粒（我的瓶子约宽36cm，高12cm） 柠檬一粒半 片糖两条半（因个人喜好亦可甜一些） 浸渍方法： 1. 所有备用水果都要清洗干净，用干净的布抹干（或吹干），然后备用。 2. 柠檬切片，水果切块（亦可切片），片糖切块状。 3. 果皮和种子不用去掉，除了橙之外（橙皮苦涩） 4. 底层先放柠檬，然后放一层苹果再放一层片糖，再一层柠檬.....以此类推。 5. 材料装满了之后，瓶子可先放一层保鲜膜再把瓶盖盖上。 6. 贴上浸渍日期和开封期，浸渍日期为21天。 必须注意事项： 1. 所有水果、瓶子、瓶盖和接触水果的刀、切板都必须清洗干净干燥，确保没有任何的水份水气，因为水份会使酵素霉化（双手也要干净干燥）。 2. 水果装瓶8分~9分满即可，酵素发酵期间会产生气体，如果水果太满，怕会溢出来。 3. 在浸渍的酵素，不可放在温度较高的地方，每隔两三天，拿出瓶子摇一摇。 4. 浸渍酵素的瓶子必须是玻璃瓶。 5. 酵素开封后，隔渣装在玻璃瓶里（隔渣器具和玻璃瓶都必须要干净干燥的），装瓶后收藏在冰箱里。 6. 也可以用其它水果浸渍酵素，无论用哪种水果却一定要有柠檬，浸渍方法和以上一样。贴上浸渍期和开封期，浸渍期为21天。 7. 根据以上方式以免浸渍酵素变成做成水果酒。 饮用方法： 早上空腹、午饭前一个小时、睡觉前饮用 （一天可以喝三次，亦可根据个人方便或需要饮用） 每次两汤匙，可以兑白开水喝或冷水，不要用热开水，以免酵素性变。 |
|
|
