猕 猴 桃

猕  猴  桃 

猕猴桃性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。现代医学研究分析，猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以 及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。 

有报道称：猕猴桃能阻断致癌物质——亚硝胺合成的活性成分，阻断率达98%，有抑制癌细胞的作用。所以，猕猴桃是滋补强身，抵抗癌症的上等果品。 

链接：1.大鱼大肉上桌，很多人总忍不住多吃，而吃过之后，感觉又撑又胀。吃个猕猴桃便可使上述症状得到缓解。因为猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速消化，让吃进的蛋白质更易被吸收。

　2.日本新的研究表明，食用1个猕猴桃（约100克），能够摄取相当于2支香蕉的食物纤维（2.5克）、2.2个橘子的维生素C（69毫克）。在表示主要水果100克可食部所含维生素和矿物质、食物纤维等17种营养素比例的“营养因子评分”中（美国农业局公认），猕猴桃位居首位。另外，中医认为，猕猴桃酸甘化阴，恰能润燥。因此，在此季节，每天吃1个猕猴桃，既能补充营养，缓解秋乏，又不至于发胖，兼可祛除秋燥。（据《新民晚报》10.28）