健康补脑的热饮

 

秋天是丰收的季节

新鲜的核桃 花生上市了

每年的这个时候我都会买回一大包

自已晒干去皮后密封保存

可以美美的吃上一季

 

新鲜的食材怎么做都好吃

这道经常出现在早餐桌的花生核桃糊

用豆浆机二十分钟就好了

简单方便又营养好喝

配早餐不错

也特别适合给学生做营养加餐，顺便补补脑哈。

 

 

 

花生核桃糊(三人份)

 

材料：花生仁 60g, 核桃仁60克，糯米粉30g，全脂甜奶粉30g，水1000 ml

 

做法：

 

1.      花生仁提前泡好（早上做可提前一晚浸泡）

2.      核桃仁也提前泡好.

 

 

3.      泡好的花生仁去掉红衣，准备好糯米粉和奶粉。

4.      将花生仁，核桃仁,糯米粉一起加入到豆浆机。

 

 

5.      加入1000ml水，用豆浆功能打成糊。

6.      打好的糊用滤网过滤。

 

 

7.      奶粉放在小碗中，加入滤好的糊，搅拌均匀成牛奶糊。

8.      将浓浓的牛奶糊倒回到大桶中，拌匀就可以喝了。

 

 

TIPS:

 

1.       早上吃可提前一晚将花生仁和核桃仁泡好，其它时间则提前30分钟用温水浸泡就可以很容易去除外皮。

2.       花生仁的红衣有凝血的作用，不适合血液黏稠度偏高的人食用。

3.       滤出来的花生核桃渣不要扔掉哦，用来做面包或是馒头都可以，很香的。

4.       我用的是全脂甜奶粉，所以没有再加糖，喜欢吃甜食的可以最后再加点白糖调味。