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有童鞋称介个是“屌丝儿版”燕窝羹。 哈哈，太油菜花了，很欢乐啊！ 照猫画虎的山寨了一下，艾玛~~不试不知道，一试吓两跳，简直太神似了！而且，嫩发现没？经过长时间炖制的银耳，不但外观上和燕窝特别像，而且在南瓜蓉的衬托下，打眼儿一看，人家还颇有些“血燕窝”的腔调哩~~~ 500g就得上千银子的燕窝，血燕窝就更贵了，屌丝儿们真心吃不起，弄个【赛燕窝】吃吃也不赖~ 南瓜和银耳的好处众所周知啦！ 南瓜富含多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素，有很好的降血糖、解毒、补中益气、益心敛肺功效。银耳呢，富有天然植物性胶质，能够生津润肺，被誉为“平民的养颜圣品”。 秋燥来了，该养养肺了，多喝点生津、营养滋润的汤水，给我们的肺做个免费"SPA"吧！
【主料】南瓜、银耳、枸杞、冰糖、水
【做法】 1、南瓜一块。 2、【如何快速削掉南瓜皮】把南瓜平放在案板上，刀刃垂直于南瓜切面，将南瓜皮片下来。如果把南瓜抓在手中，像削土豆皮一样削，容易把手搞伤。 3、切成薄片。 4、切好的南瓜片。 5、银耳用冷水泡发，去掉根部，撕成小朵。枸杞同样也用冷水漂洗干净。 6、用刀把泡发好的银耳剁碎。 7、将南瓜片和银耳碎倒入电压力锅中。 8、倒入大半碗清水。 9、枸杞也放进去。 10、放入7、8粒冰糖，水量掌握好，不要太多，基本能掩住食材即可。 11、选择“煮稀饭”键，30分钟，盖上锅盖。 12、待气压降下来，不要急着开盖，继续焖上15分钟后，开盖，盛出。
经过压力锅30分钟的熬制，银耳粘稠的的胶质全出来了，有拉丝的效果才对路！
非常适合秋季的一款汤水，口感清甜、润滑，健脾胃、宁心安神、滋阴润燥。 几样食材都是简单易得、价格亲民的好东西，赶紧做起来吧！
1、这道汤品最好用砂锅，小火慢慢煲，足够的耐心赋予它，绝对会有成正比的口感和滋润。我用的是电压力煲，更方便快捷，适合没有太多时间的上班族们，30分钟一样粘稠的口感哦！ 2、还可以将银耳和南瓜用料理机搅打成糊，更适合老年人和小盆友哦！ 自己亲手diy21款既好喝又健康的汤水饮品——
【山楂炆鸭腿】1.【主料】鸭腿和新鲜山楂 2.【炒汤色】。凉油时，冰糖放入，小火一边搅动糖粒，一边观察火候。要不停的搅，看着糖逐渐消融，油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为微褐色。 ... http:///zRqedz5 (我在 @下厨房 创建了一道菜谱)
2013-10-13 中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，“梨养肺清热，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。所以炖梨秋冬吃最好了，夏天生吃就成。 (在@下厨房 上传了我做的【“糖芯儿梨”（川贝冰糖炖梨）】 http:///zRGKdS9 )
2013-10-11
用核桃、花生、麦仁、黄豆打了好喝营养的豆浆，暖口暖心…… (在@下厨房 上传了我做的【核桃芝麻米豆浆】 http://www.xiachufang.com/dish/100605900/)
2013-10-14 巨好吃的【紫薯凉糕】。 搁冰箱里冷藏了一个小时 端出来，小心翼翼切成小方块，然后再浇上一大勺桂花蜂蜜用手捏上一块，塞进嘴里，哎码~~太好吃了，冰冰凉凉，糯米QQ的，... (在@下厨房 上传了我做的【紫薯糯米凉糕】 http:///zR586J8 )
2013-10-14
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