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冬至日是数九寒天的第一天，也就是说，从冬至日开始，将进入“数九天”，天气慢慢进入一年之中最寒冷的时候，此时养生宜注重驱寒保暖，饮食上应多吃一些温性食物，少食螃蟹等寒凉之物。专家提醒，冬至养生，从身到心，都应注意“藏养”。 三九饮食选温性食物和坚果 冬至日是一年之中白天最短、黑夜最长的一天。这个时节，也是最易吸收外来营养、发挥滋补功效的节令。俗话说： “三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎”，意思就是，从冬至后的“一九”到 “三九”期间，正是进补的最佳时候。 市中医医院药膳专家沈丕安教授指出，冬至饮食，应多吃一些温性食物，少食寒凉之物。冬至养生建议可多吃点鸡肉、羊肉等温补食物，消除疲劳、抵御风寒、补虚强身。炒菜时可放点花椒、干姜、肉桂等香辛料。另外，海产品、菌类、韭菜、南瓜，水果如大枣、橘子、龙眼等都属于温性，但梨、橙子、螃蟹等食品则属寒性，冬季尽量少吃。还有些市民可能稍微多吃了点温补的食物，就容易上火，对此，专家提醒说，冬季饮食，在多吃温热食物之余，还应吃点偏凉的食材，比如：萝卜性凉，具有清热生津、开胃健脾的作用，就是很好的选择。 华东医院中医科主任潘永福主任医师建议，对于抵抗力差、体质虚弱的人来说，可以适当药补，像人参、阿胶等都是很好的冬补药材，人参补气，对气虚、体弱、四肢无力、过度疲劳的人最为合适。大多数人群不必特意大量进补，可多吃些平补类的食物，比如：莲子、芡实、赤豆、大枣、银耳等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。 此外还有黑木耳、黑枣、芝麻、黑豆等，这些黑色食物也可以多吃一点。但专家提醒说，滋补食物切勿过量，避免伤及脾胃，反而效果不佳，有损健康。 另外，像核桃、栗子等一些坚果，含有大量的矿物质、纤维等营养，也是适合冬季食用的佳品。中医认为，坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，冬天天气较冷，很多人吃后不存在这个问题。坚果大多还具有补肾健脑、强心健体的作用，所以，冬季进补多吃点坚果，很有好处。冬季吃坚果还有御寒作用，可增强体质，但吃坚果也要适量，且因人而异。 早睡晚起老年人外出戴上帽 俗语说： “数九寒天，冷在三九”。冬至过后 “一九”虽然还没有 “三九”寒冷，但已寒气逼人，尤其是老年人，冬至过后尤其要注意保暖，抵御寒气入侵。年老体弱者遇到寒气侵入，一些呼吸系统疾病以及心脑血管疾病都容易在此时发生，因此，天气寒冷时，外出时最好戴上暖帽、口罩、手套，避免寒气侵入。 但预防寒冷也并非穿得越多就越好。有的家长担心孩子受寒，给孩子穿上过多的衣服，儿童如果“捂”得过多，则易出现心烦、内热等，况且儿童身体新陈代谢速度高，体内热能传送很快，家长大可不必太过保暖，还是让孩子衣着轻便一点更好，有时候适应一定的冷空气刺激，对提高耐寒力、强身健体也有好处。 在起居上，应早睡晚起，等待阳光出现后再外出活动，避免不必要的户外活动。老年人不宜进行高强度的体育锻炼，可选择太极拳等动静结合的运动。年轻人要注意运动出汗后，及时更换衣服，避免着凉。 热水泡脚养身同时更要养心 对于冬季手脚冰凉、容易畏寒的女性来说，专家建议，可以多吃点羊肉、牛肉、大蒜、桂圆、栗子等温热食物，以及枸杞、红枣等补血的食物。此外，每晚可用热水泡脚，多做运动，促进血液循环，提高自身“产热”功能。 时至年底，日益繁忙，“上班族”加班时间越来越长，饮食、作息很不规律。过度疲劳不仅对身体有害，人的精神和心理也可能容易受到影响，甚至出现焦虑、抑郁等情绪。为此，冬至养生，不仅要养身，更要养心。压力大时，注意调节不良情绪，保持精神畅达乐观，同时避免长期超负荷运转，防止过度劳累。多吃一些富含维生素的新鲜蔬菜和水果，有助于缓解疲劳。 |
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