教你干烧鲈鱼的做法

教你干烧鲈鱼的做法

步骤

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【干烧鲈鱼】是一道非常美味的佳肴，皮酥肉嫩，甜甜辣辣的，操作非常简单，

食材食谱热量：68(大卡)

主料

鲈鱼 1条

酒酿 1大勺

辅料

葱，姜、蒜 适量

辣椒酱 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

方法/步骤

1. 1

   鲈鱼洗净花刀，加盐、料酒腌制10分钟。
   

   

   
2. 2

   油锅烧热后将鲈鱼煎至两面金黄断生即可盛起装盘。
   

   

   
3. 3

   锅内少许油将姜、蒜、红辣椒爆香后加入酒酿（带一点汤水）、生抽烧开后再加入葱翻炒。

   

   

   
4. 4

   将烧好的料浇在鲈鱼上即可。
   

   

注意事项

• 煎鱼时火不要太大，慢慢煎，鱼必须煎熟，因为鱼不再下锅烧煮
  。