丰富营养早餐怎么做

步骤

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　　不吃早餐危害很大！不仅会伤害肠胃，还会使你感到疲倦、头痛，长期不吃早餐，皮肤干燥、容易产生皱纹，还容易引发肠胃疾病，而且特别容易加速衰老。所以提醒各位不注重早餐的，正视早餐的重要性，要吃饱更要吃好。
　　每天早起15分钟给自己做一顿美味早餐吧。只要想象一下不吃早餐的危害或者随便在外面随便对付一下的凄凉，就还是不要赖床，赶紧起身动手给自己做早餐吧！

青菜鸡蛋疙瘩汤+苹果

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   相信很多人对疙瘩汤的做法并不陌生吧！南方人早餐都会喝粥，但是白粥淡而无味，喝久了就会觉得没意思。这个时候就来试试面疙瘩汤吧！搭配上青菜跟鸡蛋，营养更全面！

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   材料：面粉1杯，青菜两棵，鸡蛋一个，盐少许

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   做法：
   　　1.在面粉中加入少许冷水和成小面疙瘩；
   　　2.把青菜洗净切碎，最好是选用绿叶蔬菜，然后将鸡蛋拌开；
   　　3.锅内加入适量的水，烧开，把和好的面疙瘩倒入搅匀烧开；
   　　4.加入青菜碎；
   　　5.最后倒入鸡蛋搅匀立即关火，加盐调味即可。

   

鸡蛋饼+橙汁

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   鸡蛋饼+橙汁

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   材料：鸡蛋、面粉、水

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   做法：
   　　1.鸡蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺面粉，放入清水
   　　2.将所有材料打匀，成糊状。放入盐、鸡精调味。(喜欢吃甜口味的可以不放盐，等做好后浇上果酱或者蜂蜜。)
   　　3.加热不粘锅，倒入油，把打好的面糊摊在锅里(像煎饼似的)，晃动锅，使面饼均匀的铺满锅底，中火。
   　　4.面饼有些鼓包时，用铲子翻个面
   　　5.两面都煎成金黄色，即可

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   如果喜欢再鸡蛋饼中加点其他口味的蔬菜也是可以的哦。只要把你想加的东西，如西葫芦、胡萝卜、南瓜、青菜等切成丝，等面粉拌好后加入鸡蛋面糊中，然后再煎就可以了！等香喷喷的鸡蛋饼做好了，你可以坐下来，搭配上一杯新鲜的橙汁，享受你的健康营养早餐咯！

   

水煮鸡蛋+牛奶+面包

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   在鸡蛋的各种吃法中，煮鸡蛋的营养价值最高，因为它保留了最多的营养成分。

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   早上先吃一个馒头垫垫肚子，然后吃个蒸鸡蛋加上一杯牛奶。保证一个早上都能精力充足！但是早上吃蒸鸡蛋有一些要注意的，就是不要把鸡蛋跟豆浆一起吃。因为豆浆含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。建议早餐吃鸡蛋配牛奶，不过就是要记得先吃点面包之类的东西，因为早上起来肠胃最需要的是糖类提供的能力，如果你空腹喝牛奶，牛奶的营养就无法充分吸收，而是化为乳糖被身体利用，其中的钙质就浪费了，所以先吃面点再和牛奶、吃鸡蛋！这里提醒一下，很多人喜欢早上加热鲜牛奶的时候把鸡蛋打成蛋花加在牛奶里，殊不知牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，而鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。

   
   

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   煮鸡蛋的时候不要忘记在沸水中加点食盐，那样鸡蛋会好剥一点哦！

   

微波蒸蛋+小米粥

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   蒸蛋的口感腻滑、口味清新、营养价值高，也很适合早晨食用噢！现在用微波炉可以自己在家很快地做好一品蒸蛋。

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   材料：鸡蛋、油

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   做法：
   　　1.在小号微波盒的盒底抹一层油。
   　　2.将鸡蛋和少量的水一起拌匀，可以在盒底铺上一层粉丝或者香肠丁、火腿丁，或者直接将拌好的鸡蛋倒在盒子中。
   　　3.在鸡蛋上撒一层盐
   　　4.盖上盒盖(不要盖严)，放入微波炉中，高火1分钟。

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   做好后，可以再沸一碗小米粥。小米粥的做法很简单，只要洗干净了，加多点水煮开就行。小米本身容易熟，营养价值也很高。